Dedicación (horas) | T: 37.0 | P: 13.0 | L: 10.0 | AD: 0.0 | AA: 90.0 |
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Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia (DEAB)
GRAU EN CIÈNCIES I TECNOLOGIES DEL MAR, pla 2018 - (codi pla 1326)
GRAU EN ENGINYERIA AMBIENTAL, pla 2020 - (codi pla 1396)
2023 - 2024
En esta asignatura se mostrará al alumnado las soluciones tecnológicas para el desarrollo sostenible, económico, social y medioambiental de la acuicultura. Se hará énfasis en los diferentes sistemas de cultivos (nivel de intensidad, uso de recursos) y las particularidades de las diferentes etapas del ciclo productivo (hatchery, nursery, engorde), aportando las grandes diferencias entre grupos de especies de peces. También se revisará la tecnología de producción de moluscos, crustáceos y algas y se analizarán los criterios para la introducción de nuevas especies de cultivo. Se hará especial énfasis en la relación entre los sistemas de cultivo y su entorno, para poder evaluar la carga ambiental asociada a la actividad acuícola, identificando y cuantificando tanto el uso de materia y energía como la producción de residuos, y así llevar a la práctica estrategias de mejora ambiental.
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